đ UMAMI-UNIVERSUM
- MarĂa Fuensanta Lasso Ruiz

- 19. Apr.
- 1 Min. Lesezeit
Das Leben wird nicht verstanden.
Es wird gekocht.
Du bist nicht mit einem Kochbuch unter dem Arm in diese Welt gekommen.
Du bist mit Feuer gekommen.
Und seitdemâŠ
geht es nur ums Probieren.
Das zu probieren, was brennt.
Was tröstet.
Was du nicht verstehstâŠ
und dich trotzdem verÀndert.
Denn da ist etwas, das alles durchzieht,
auch wenn es fast niemand benennt:
Umami.
Nicht als Geschmack.
Als Wahrheit.
Mit einem Hauch von Kardamom und Zimt,
Meryfu entfacht die Flamme. đ„âš






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